I lördags var Sara, Simon, Nathalie, Hanna, Ruben, Elin, Mattias, Anneli, Niklas, Jonatan och Gabriel hemma hos oss och åt sopplunch! Oj, vad många , tänker ni, och ja så blir det nu för tiden när psykologerna samlas, för inte nog med att vi har hittat fina män, så har de ju skaffat sig många fina barn!
Simon ville ha receptet på baguetterna som serverades till soppan. Jag har tidigare bloggat om baguetterna (kolla inlägg om Allbaguetter) men HÄR kommer receptet:
Simon ville ha receptet på baguetterna som serverades till soppan. Jag har tidigare bloggat om baguetterna (kolla inlägg om Allbaguetter) men HÄR kommer receptet:
50 g jäst
6,5 dl vatten
2,5 tsk salt
1 dl grovt rågmjöl
14 del vetemjöl
Smula jästen, häll på det fingervarma vattnet, tillsätt salt och mjölsorterna. Använd er snygga bakassistent och knåda degen ordentligt i ca 5 min. Jäs degen i 30 min. Baka ut till 6 baguetter. Jäs ytterligare 30 min på plåtarna. Baka på två nivåer i varmluftsugn på 225 grader i 15 minuter!
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar