Den 23/7 hade vi sommarfest för våra vänner! Jag ordnade mat och Henrik gjorde ett ordentligt bål som passade bra i värmen. Mycket av maten gick åt och flera fat var helt tomma, så jag var lite orolig att alla inte hade fått ordentligt. Paj, pastasallad, potatis och bröd blev över, så det tog vi med oss i en kylväska när vi begav oss på roadtrip dagen därpå. Det var förutom bra buffémat även utmärkt picknickmat. Den bestod av (från vänster):
- Honungsmelon
- Kycklingfilé med senapsvinegrett, machésallad, rädisor och citronrasp
- Två kalla såser (paprika och örtagård)
- Mozarella och tomatsallad med basilika
- Grovsaltbakad färskpotatis
- Minispett med kryddig korv, köttbulle och cocktailtomat
- Purjolök- och ansjovispaj
- Cheddar, Brie och vindruvor
- Grekisk pastasallad med paprika, tomater, feta, oliver, rödlök och ruccola
- Smör och tre sorters bröd; dill och valnöt, ljust surdeg och Turids grova
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar