Emma och Björn kom på besök och jag serverade dem några busenkla snittar (tunnbröd, philadelphiaost, ruccola och persillade) och ett glas bubbel som start. Sedan provade vi den här helstekta fläskytterfilén som dekorerades med färgglada grönsaker och pumpafrön. Till det åt vi rotfrukter (som det är högsäsong för just nu!); potatis, morot, kålrot, rotselleri, palsternacka och lök, i en gratäng med mozzarella på toppen. Om jag skulle få göra om gratängen skulle jag blandat osten med rotfrukterna eftersom osten fick så mycket färg. Det var en trevlig kväll med goda vänners sällskap!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar