I lördags kom psykologerna och vännerna Sara, Hanna, Magdalena och Anneli på middag - äntligen, det var alldeles för länge sedan jag träffade dem!! Jag ungsbakade potatis med rosmarin och olivolja som jag serverades till min egen variant på Boeuf Bourguignon. I grytan puttrade fin svensk högrev, hela steklökar, morot, kålrot och frästa champinjoner i rödvin, oxfond, redning, kryddor och lite creme fraiche. Lingon till såklart. Efteråt fick de gammaldags vaniljglass med varm hjortronsylt och valnötter. Bilden är tagen dagen efter när Henrik värmde resterna!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar