Med inspiration från Melker Andersson piffade jag, syrran och min svåger upp en ganska intetsägande falukorv till en provencalsk smakupplevelse! Mellan de tunna korvskivorna stoppas rikligt med tunnt skivad zuccini, tomat och gul lök. Runt om i formen strös stora svarta oliver med kärnor, resten av tomaterna och och Herbes de Provance. Lite riven vällagrad ost på toppen och gratinera sedan i ugnen. Potatismos och senap känns som obligatoriska tillbehör!
Det ser godare ut än falukorv med snabbmakaroner och felix tomatketchup!
SvaraRaderaSer gott ut! Det ska jag nog göra någon kväll! Spännand att se vad det blir på fredag!
SvaraRadera